Nous avons collaboré avec Nunchi, une maison d'édition spécialisée dans les métiers de la table à la réédition de l'heptaméron des gourmets : LIVRE DE RÉFÉRENCE DE LA GASTRONOMIE, l’Heptaméron des Gourmets ou les délices de la cuisine française mêle des recettes de l’illustre chef Edouard Nignon et des récits signés d’écrivains en vogue au début du XXème siècle (Guillaume Apollinaire, Henri de Régnier, etc.). Chacune des sept journées en pays de Cocagne est accompagnée des menus du déjeuner et du dîner. L’Heptaméron constitue un témoignage rare des us et coutumes culinaires de l’époque (la première édition date de 1919). Nous avons conçu le Boro qui recouvre l'oeuvre à partir de tissus anciens japonais et de la broderie du sashiko, comme une céramique de l'ère Edo.
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Le projet |
Satomi Sakuma dans son atelier |
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Les livres de Satomi Sakuma
